Перейти к содержимому
ЮКВ-БизнесУчебный центр · ДПО — на главную
Профессиональная переподготовкаБухгалтерия и финансы

Бухгалтерский учет и калькуляция на предприятиях общественного питания

Программа для тех, кто ведет учет и расчет себестоимости блюд на предприятиях общественного питания. Дает практические навыки калькуляции, учета сырья и формирования отчетности.

Срок
от 57 дней · 340 часов
Формат
Дистанционно
Документ
Диплом · ФИС ФРДО

Программа создана для тех, кто хочет системно освоить бухгалтерский учет и калькуляцию именно в сфере общественного питания. Здесь разбираются особенности учета сырья, расчета себестоимости блюд, формирования наценки и отражения реализации продукции. Акцент сделан на практических аспектах, с которыми бухгалтер-калькулятор сталкивается ежедневно.

Обучение закрывает задачи по документальному оформлению движения продуктов, составлению калькуляционных карточек, учету затрат и подготовке отчетности. Вы научитесь корректно рассчитывать себестоимость с учетом технологических потерь и применять методы управленческого учета для контроля издержек. Программа подойдет как начинающим, так и практикующим специалистам, желающим углубить знания в отраслевой специфике.

Для кого эта программа

  • Бухгалтерам, желающим освоить специфику общественного питания
  • Калькуляторам и технологам, отвечающим за расчет себестоимости блюд
  • Руководителям и экономистам предприятий общепита

Что вы получите

  • Диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации «Бухгалтер-калькулятор»
  • Внесение сведений в ФИС ФРДО
  • Составлять калькуляционные карточки и рассчитывать себестоимость блюд
  • Оформлять первичные документы по движению сырья и готовой продукции
  • Вести учет затрат и формировать бухгалтерскую отчетность предприятия общепита

Программа обучения

7 модулей · 340 часов

  1. 1

    Основы бухгалтерского учета

    48 часов
    • Законодательное и нормативное регулирование бухгалтерского учета
    • Учетная политика организации
    • План счетов и двойная запись
    • Бухгалтерская отчетность: состав и требования
  2. 2

    Учет сырья, товаров и тары на предприятиях общественного питания

    72 часа
    • Документальное оформление поступления и внутреннего перемещения сырья
    • Учет продуктов на складе и в производстве
    • Инвентаризация и отражение результатов
    • Учет тары и тарных операций
  3. 3

    Калькуляция себестоимости продукции общественного питания

    72 часа
    • Понятие калькуляции и калькуляционных единиц
    • Методы расчета себестоимости блюд и изделий
    • Составление калькуляционных карточек
    • Учет потерь при тепловой обработке и порционировании
  4. 4

    Учет затрат и калькулирование в системе управленческого учета

    48 часов
    • Классификация затрат предприятий общественного питания
    • Учет издержек производства и обращения
    • Методы распределения косвенных расходов
    • Анализ себестоимости и пути ее оптимизации
  5. 5

    Учет реализации продукции и финансовых результатов

    48 часов
    • Учет продаж готовой продукции и покупных товаров
    • Наценка общественного питания: формирование и учет
    • Определение финансового результата
    • Учет доходов и расходов
  6. 6

    Налогообложение и отчетность предприятий общественного питания

    48 часов
    • Системы налогообложения для общепита
    • Налог на добавленную стоимость: особенности исчисления
    • Страховые взносы и налог на доходы физических лиц
    • Составление бухгалтерской и налоговой отчетности
  7. 7

    Итоговая аттестация

    4 часа

Документ: Диплом

По окончании выдаём диплом установленного образца. Сведения вносятся в государственный реестр ФИС ФРДО и доступны для проверки работодателем.

Как оплатить

Организации
  • Договор, счёт и акт
  • Обучение группы — условия в КП
  • Несколько программ в одном договоре
Рассчитать для группы
Частные лица
  • Договор на обучение
  • Можно вернуть 13% — социальный налоговый вычет за обучение
Записаться

Требования к поступающим

Среднее профессиональное или высшее образование (или получение его в настоящее время).

Частые вопросы

Кому подходит программа «Бухгалтерский учет и калькуляция на предприятиях общественного питания»?
Бухгалтерам, желающим освоить специфику общественного питания; калькуляторам и технологам, отвечающим за расчет себестоимости блюд; руководителям и экономистам предприятий общепита.
Какой документ я получу и где его можно проверить?
По итогам обучения: диплом о профессиональной переподготовке с присвоением квалификации «Бухгалтер-калькулятор»; внесение сведений в ФИС ФРДО; составлять калькуляционные карточки и рассчитывать себестоимость блюд; оформлять первичные документы по движению сырья и готовой продукции; вести учет затрат и формировать бухгалтерскую отчетность предприятия общепита. Сведения вносятся в государственный реестр ФИС ФРДО — работодатель может их проверить.
Сколько длится обучение по программе «Бухгалтерский учет и калькуляция на предприятиях общественного питания»?
Объём программы — 340 часов. При занятиях 6 часов в день обучение займёт 57 учебных дней. Можно заниматься и меньше — тогда срок будет дольше.
Какие требования к поступающим?
Среднее профессиональное или высшее образование (или получение его в настоящее время).
Как проходит дистанционное обучение?
После договора вы получаете доступ в личный кабинет с учебными материалами и тестами. Учиться можно из любого региона в удобное время. В конце — итоговая аттестация онлайн и выдача документа.
Сколько стоит обучение и как оплатить?
Стоимость программы — 10 000 ₽. Оплата картой или по квитанции, для организаций — по договору и счёту. При подборе программы через квиз на сайте действует скидка 10%; для групп сотрудников условия фиксируем в коммерческом предложении.

Похожие программы

Записаться